「雪若丸」は山形県が約10年以上の歳月をかけてつくり、2018年（平成30年）に本格デビューしたお米です。一粒一粒が非常に大きく、炊き上がりの見た目が雪のようにつややかで美しいのが特徴です。

粒立ちが良く、口に入れた瞬間、これまでにない「しっかりとした粒感」と強い弾力・噛みごたえが感じられます。