※画像はイメージです。本商品はL〜2Lサイズとなります。

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① 剪定（せんてい）

雪深い冬、すべての枝に太陽の光が届き、風が通るよう、余分な枝を一本一本見極めて切り落とします。前年の実りを思い出しながら、課題を発見し改善を試みます。美味しいさくらんぼを育てるための最も重要な「骨組み作り」です。

② 移植・植え付け

次世代を担う新しい苗木を植え付けます。山形の豊かな土壌にしっかりと根を張り、数年後には立派な実をつけるよう、願いを込めて育て始めます。

③ 遅霜対策（散水凍結法）

春の芽吹きを襲う霜から守るため、水を撒いて氷の膜で芽を包み込む「散水凍結法」を行います。氷が溶ける時の潜熱を利用して、繊細な芽を守り抜くプロの技術です。

④ みつばち設置

開花に合わせてマメコバチを園地に迎えます。広大な園地を飛び回るハチたちは、確実に実を結ばせるための頼もしいパートナーです。

⑤ 開花・授粉

4月中旬、園地は白い花で満たされます。この短い開花期間に、ハチと人間が協力して、すべての花に命を吹き込んでいきます。

⑥ 授粉（手作業）

ハチだけでなく「毛ばたき」を使い、人の手でも一花ずつ丁寧に授粉を行います。一粒の欠けも許さない、王将果樹園のこだわりです。

⑦ 雨よけハウス

さくらんぼは雨に当たると実が割れてしまいます。収穫前に園地全体を巨大なビニールハウスで覆い、デリケートな実を大切に保護します。

⑧ 反射シート張り

地面に白い反射シートを敷き詰めます。太陽の光を下からも当てることで、お尻の部分までムラなく真っ赤な宝石へと色づかせます。

⑨ 摘果（てきか）

一粒一粒が大きく甘くなるよう、実の数を制限します。厳しい目利きで、選ばれし最高の実だけを木に残します。

⑩ 収穫

気温が上がる前の早朝、実が引き締まっている時間帯に一つひとつ手作業で収穫します。さくらんぼの鮮度はスピードが命です。

⑪ 出荷

収穫後、プロの目ですぐに選別・箱詰めを行います。山形の愛情をたっぷりと詰め込んで、鮮度そのままに皆様の元へ送り出します。