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山形県は「ラ・フランス」をはじめとする西洋梨生産量日本一として知られていますが、和梨の栽培もさかんです。幸水や豊水などのメジャーな品種から生産量が極めて少ない希少な品種もあります。
ご注文をいただいた時に旬を迎えたおいしい和梨をお届けします。
〇王将果樹園で栽培している品種
トーキョーエリー、トーキョーマリー、凛夏、豊水、南水、大天梨、幸水など
幸水-Kousui-
瑞々しさと甘さが広がる
幸水(こうすい)は、1959年に登録された和梨の品種で、「菊水」と「早生幸蔵」の交配から生まれました。果実はうやや大玉で、果皮は熟すと黄緑がかった褐色に色づきます。甘さの中にほどよい酸味があり、果汁も豊富で、食味は良好です。その味と質の良さから、長年にわたり高い人気を得ています。
Juicy sweetness that fills your senses
Kōsui is a Japanese pear variety registered in 1959, born from a cross between ‘Kikusui’ and ‘Wasekōzō’. The fruit is medium to large, with a yellowish-brown skin when ripe. It offers a perfect balance of sweetness and gentle acidity, along with abundant juice and an excellent texture. Its refreshing flavor has made it a long-loved favorite for decades.
多汁香甜,口感清爽
幸水(Kōsui)是於1959年登錄的日本梨品種,由「菊水」與「早生幸藏」雜交育成。果實偏大,成熟後果皮呈黃褐色帶綠。甜味中帶有適度酸味,果汁豐富、口感極佳。憑藉其穩定的品質與清爽的風味,長年受到廣泛喜愛。
豊水-Hōsui-
甘みと酸味の絶妙なバランス、秋の味覚の代表格
豊水は、「幸水」と「イー33」の交配により誕生した赤梨で、日本で2番目に多く栽培されています。果皮は黄土色に斑点があり、果肉は柔らかく、豊富な果汁を含んでいます。甘みと酸味のバランスが良く、さっぱりとした後味が特徴です。8月下旬から9月下旬が旬。
Perfect harmony of sweetness and acidity, a classic taste of autumn.
Hōsui is a red pear variety created by crossing “Kōsui” and “E-33,” and is the second most widely cultivated pear in Japan. The skin is yellowish-brown with small speckles, and the flesh is soft and juicy. Its well-balanced sweetness and acidity give a refreshing aftertaste. The season runs from late August to late September, and it is popular nationwide.
甜度與酸度的絕妙平衡,秋季美味的代表。
豐水是由「幸水」與「E-33」交配培育出的紅梨品種,是日本第二大栽培量的梨品種。果皮呈黃褐色並帶有斑點,果肉柔軟多汁。甜味與酸味平衡良好,口感清爽。旬期為8月下旬至9月下旬,廣受全國喜愛。
南水-Nansui-
秋の味覚で贅沢なひとときを
長野県で育成された赤梨の品種です。果実はやや扁円形で、果皮は黄赤褐色に色づきます。果肉は乳白色で、食感と豊富な果汁が特徴です。糖度が高く、酸味が少ないため、甘みが口いっぱいに広がります。保存性が高く、冷蔵で最大約3ヶ月ほど楽しめます。
a luxurious taste of autumn
Nansui is a red pear variety developed in Nagano. The slightly flattened fruit turns yellowish-red when ripe. Its milky-white flesh is juicy and crisp, with high sweetness and low acidity, giving a rich, full-bodied flavor. With excellent storage quality, it can be enjoyed for up to three months under refrigeration.
秋日滋味的奢華享受
南水是長野縣育成的赤梨品種。果實略呈扁圓形,成熟後果皮呈黃赤褐色。果肉乳白,果汁豐富、爽脆,甜度高、酸味低,口感甘美濃郁。保存性良好,冷藏可享用約三個月。
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